<   2014年 12月 ( 4 )   > この月の画像一覧

鶏の丸焼き!

c0022747_1523224.jpg



今年も夫のお休みに合わせてクリスマスの丸鶏を焼きました。
前日から、塩麹・ニンニク・生姜・ローズマリーでマリネしておきました。
200度で1時間焼くので、横で丸ごと(皮ごと)の玉ねぎやジャガイモも焼きました。
(写真の白いものは最後20分だけ横で焼いた山芋です~。)
皮はカリッと、中はジューシーでほろほろとくずれる美味しいローストチキンでした。

家族4人のお腹に2キロ弱の鶏さんは消え、残った骨でチキンスープをとって夕飯はカレーにしました。
来年もこの丸鶏を!!!との熱烈なラブコールを3人から受けました。
そうしましょう。



今年も今日でおしまい!
とってもいい1年でした。
人生、よくするのもわるくするのも自分次第だとよく分かった1年でした。
よかった!



皆さま、よいお年を~♪
[PR]
by kuisinbou-diary | 2014-12-31 15:31 | 洋食

ポットラック忘年会

c0022747_17582833.jpg



先日、昔の職場のお姉さま方が集まってくださいました~。
今回は全員集合!
夜勤明けなのに駆けつけてくださったお姉さまも!


みなが、娘たちや私へのプレゼントや美味しいおかずやデザートを抱えてきてくださり感激!
中でも写真左に写っているパイが美味しかったです。
ピスタチオやプルーン、シナモンが入っているミンスミートパイでした。
私の中ではアルマンゾ(大草原の小さな家シリーズで、ローラがのちに結婚した男の子)の中で、パーティーの時に出てきたパイの味!!!マニアックでスミマセン。。。


今回も楽しく美味しくあっという間の時間でした。
皆が職種や家族構成が違う中で、こうやって楽しい時間が持てることに感謝です。
沢山遊んでもらい、娘たちも大満足の一日でした。


また近いうちに♪
[PR]
by kuisinbou-diary | 2014-12-20 18:05 | 洋食

around 4ty

c0022747_954070.jpg



無事に歳を重ねました。
去年は定休日だったお店のケーキ、ホールのものはチーズケーキです!
子どもたちと夫のセレクト、結局いつものように全部のケーキを回し食べいたしました。
(ビジュアルだけでなく美味しかったです!!)

目指せステキな40代!
でも相変わらずの外見のようで…
先日は職場で勤続年数で驚かれ、結婚10周年のお買いものをしたお店ではまだお若いのに!!と言われ…
美容院では相変わらず「大人っぽく見える髪型でお願いします。」と言い続けています。(笑)
私は若いというより、幼く見られるのです。
でも皺もしみも年齢が出ています~、皆さまよく見てください!


外見はともかく、いい年にしたいです。
[PR]
by kuisinbou-diary | 2014-12-12 09:13 | ベイキング・お茶

緑のケーキ

c0022747_9163526.jpg



少し前に焼きました、ほうれん草×おから×チーズのパウンドです。
卵を少し泡立てたせいか、ふんわりと焼きあがりました。
娘たちはこれにメープルシロップをつけて、塩×甘いのコラボを楽しんでおりました。

オーブンを使うならと、この時は上段で南瓜×おからのもっちりケーキバーも焼きました。
どれも計量せず、レシピもなく作ったので二度と同じものは出来ません…







c0022747_9181890.jpg



こちらは、おから×ドライフィグのスコーンです。
おからはお料理に使うよりも、粉ものに入れる率がはるかに高い我が家です!
[PR]
by kuisinbou-diary | 2014-12-01 09:21 | おから入りあれこれ