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おからマフィン

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夏休みに入って子どもたちのお弁当作りがお休みになり、自分の仕事も一段落して、
とっても穏やかな朝が多いです。
というわけで、ちょこちょこパンを焼いたり、クッキーを焼いたりしています。
この日は乾燥おからを入れたマフィンにしました。
甘さひかえめなので、メープルシロップを付けました!
(奥に見えているのは、焼きあがりを待ち切れず食べていたヨーグルト&蜂蜜です~。)
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by kuisinbou-diary | 2013-07-30 08:37 | ベイキング・お茶

カマスの塩麹ムニエル

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汗をかきかきカマスを3枚おろしにして、ムニエルの晩ご飯にしました。
(おろしたカマスに塩麹をかけておき、焼く前に胡椒+粉をつけました!)
結構がんばった晩ご飯なのに、子どもたちのヒットは塩ゆでオクラ!
ほぼ2パック分が娘たちのお腹の中に消え、写真はあわてて取り分けた夫分です。
奥のご飯は、今年のバジルで作ったジェノバソースを入れたピラフです。
後はキャロットラぺのみ!
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by kuisinbou-diary | 2013-07-22 07:18 | 洋食

ソーセージロール

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あっという間に夏がやってきました!
写真は、幼稚園後にお昼ご飯からお友達宅にお呼ばれしたのときのお土産パンです。
ソーセージロールと、ジェノバピザパンと、チョコアーモンド!
コストコの空き容器に入れて焼き立てをデリバリーしました。
親子でバターチキンカレーをいただき、楽しく美味しいひと時でした。
親子でお邪魔するなんて、幼稚園時代だからこそだと思います。
娘たちのお陰で広がる友人関係、楽しませてもらっています♪
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by kuisinbou-diary | 2013-07-18 21:46 | 手作りパン