夏ごはんと秋ごはん♪

秋のおいしいものあれこれが食卓にのぼるようになったのに、まだ夏ごはんをアップしきれてませんでした。一気にいきます♪


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カレー星人の夫、朝からカレーの夏ごはんです♪
手前はゴーヤの白和えでございます。




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暑~いあつ夏の朝の、さっぱりサラダ散らしです。






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この夏は、エコ且つ実益をかねた家庭菜園ゴーヤを義父からたくさんもらったので、ゴーヤ万歳な食卓が多くありました。この日のチャンプルーはお豆腐の水切り不足でちょっと失敗気味です。。。





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ネットでみかけた驚きのレシピ、ゴーヤのワタと種のピカタです。
その名のとおり、ワタと種をそのまま卵にくぐらせて焼くだけ!
なのに、種はカリッとしておいしいのです。我が家はソースをつけていただきました。




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大大大好きな西京焼de晩ご飯です♪






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鰤の照り焼き定食です♪
久しぶりの鰤に夫が喜んでいました。







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やっと秋ごはんになりました。
定番、秋刀魚定食でございます。







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圧力鍋で、骨までやわらか~な秋刀魚定食です。

~超簡単レシピ~

①秋刀魚の頭を落とし、内臓を取る
②①を圧力鍋に入れ、ひたひたの水と梅干しを投入
③圧力がかかったら10分加熱して放置


秋刀魚はこんなにも美味しいのに、とっても家計にやさしい価格なのでこの秋もたくさん食べています。でも、漁師さんは大変でしょうね。。。




以上、振り返ってみたらお魚ばかりの食卓でした。
来週は少しお肉メニューを出してあげようかしら。
以上、たくさんのごはん画像にお付き合いありがとうございました~♪
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by kuisinbou-diary | 2008-09-28 08:40 | 和食


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