コロッケ定食

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久しぶりに撮れた晩御飯、コロッケ定食です。
里芋と煮豆(両方余りモノ…)をフープロにかけ、炒め玉ねぎと混ぜ合わせて作りました。
幼稚園が終わってからも、公園で日が落ちかけるまで遊び続ける日々なので夕飯作りは戦争のようです。このコロッケは、午前中のうちに衣をつけるところまでしておきました。

ちなみに、夫4個、私3個、娘たち2個ずつ食べました。
2人が小学生になったら、一体何個揚げればいいのかしらん。。。
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by kuisinbou-diary | 2011-11-30 07:52 | 和食


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