塩豚

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高山なおみさんの本を読んでいるとムショウに食べたくなる、作りたくなる塩豚です。
フライパンでジュージュー焼き、出てきた脂でピーマンも焼きました。
この塩豚を茹でたりもしました。美味しいのですが…
醤油ベースのチャーシューや角煮などの豚料理の方が好きだったと前も思ったことを思い出しました。
という訳で、忘れないようにアップしておきます!
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by kuisinbou-diary | 2011-06-16 21:53 | 和食


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