我が家でビルズのパンケーキ!?!?

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型から出すのに失敗したシフォン、リベンジしました。友人たちが来たときに、「ほら、ちゃんと焼けたんだよ。」と見せてから型から出しましたが、やはり少し崩れました。よって、シリコン型のせいということに正式に決定しました。(そうに決まってます。)
今回は、ヘルシーにお豆腐でクリームを作って添えました♪





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夫からのホワイトデースィーツでございます。ビルズのリコッタパンケーキ食べたいと騒いでいたら、夫が、「作れるよ。」と。そうでした、去年の夏頃も同じことを言ってネットで調べていたのでした(夫がね)。というわけで、リコッタチーズも、ハニカムバターやメレンゲも全て手作りした夫特製スィーツでございます。
写真も盛り付けもイマイチですが、これ、衝撃のお味です!!!
海外のサイトまでいって色々と調べつくしただけあって、普通のパンケーキではありません。メレンゲを使っているからフワッフワでリコッタの風味もよく、さらにクランチーなバターとメープルシロップが相まってもう何もいうことありません。気がついたら食べ終わってました。カロリーも美味しさも飛びっきりなパンケーキ、またお願いします~。





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子どもの看病疲れのご近所さんへ、焼きたてクッキーを差し入れしてきました。アイスボックスクッキーを冷凍庫に眠らせていたので、出して焼くだけでラクチンです。また作っておこうかしら♪
この日はお天気が悪くて電気の下で撮ったのですが、やっぱり写真は自然光がいいですね。
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by kuisinbou-diary | 2009-03-15 09:51 | ベイキング・お茶


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